In haar geboorteplaats Quebec in Canada gaf Celine Dion op 5-jarige leeftijd haar eerste optreden waarbij ze traditionele Frans-Canadese nummers zong. Zeven jaar later nam ze een demotape op die terecht kwam bij Rene Angelil. Hij nam een extra hypotheek op zijn huis om de opnames van het debuutalbum van Celine Dion te kunnen financieren. In 1982 won Celine Dion de hoofdprijs tijdens het Yamaha World Song Festival in Tokyo om een jaar later de eerste Canadese te worden die in Frankrijk een gouden plaat mocht ontvangen voor haar single “D'Amour Ou D'Amite”. De single verkocht wereldwijd in totaal 700.000 exemplaren. In 1988 won Celine Dion vervolgens het Eurovisie Songfestival in Dublin en kon het succesverhaal echt beginnen. 

In september 1990 verscheen onder de titel “Unison” het eerste Engelstalige album, waarvan de single “Where Does My Heart Beat Now?” in Amerika wekenlang in de Top 5 verbleef. Twee jaar na dit album verscheen “Celine Dion”, dat een jaar onafgebroken in de Billboard Top 100 Albumcharts stond en de hitsingles “If You Asked Me To”, “Nothing Broken But My Heart”, “Love Can Move Mountains” en “Beauty and The Beast” voortbracht. Laatstgenoemd nummer won bovendien een Oscar voor Best Song Written For A Motion Picture or Television en sleepte ook een evenzo prestigieuze Grammy Award in de wacht voor Best Pop Performance By A Duo Or Group With Vocal. Mede dankzij de single “When I Fall In Love”, een duet met Clive Griffin', werd dat jaar ook de soundtrack van “Sleepless in Seattle” een groot succes. 

In november 1993 verscheen het derde Engelstalige album “The Colour Of My Love”. Nog geen drie maanden later, in februari 1994, begon Celine aan een compleet uitverkochte Amerikaanse tournee. De eerste single “The Power Of Love” bezette op dat moment al vier weken onafgebroken de bovenste positie in de Amerikaanse Billboard Hot 100. Op 17 december 1994 trad Celine Dion in Montreal in het huwelijk met haar ontdekker Rene Angelil. Op 12 maart 1996 verscheen het nieuwe album “Falling Into You” dat op nummer 2 in de Billboard Hot 100 binnenkwam. In dezelfde maand werd de eerste single “Because You Loved Me” (tevens titelsong van de film “Up Close and Personal”) de tweede nummer 1 hit voor Celine in Amerika. Het nummer stond uiteindelijk 27 weken op nummer 1. Van “Falling Into You” werden “It's All Coming Back To Me Now” en “All By Myself” grote hits. Inmiddels heeft “Falling Into You” wereldwijd meer dan 27 miljoen exemplaren verkocht. Tijdens de 31ste Grammy Awards in februari 1997 werd “Falling Into You” bekroond met een twee awards voor Best Pop Album en Album Of The Year. “Because You Love Me”, mede geschreven door Diane Warren, werd beloond met een award voor Best Song Written Specifically For A Motion Picture Or For Television. 

Op 18 november 1997 verscheen zowel het nieuwe album “Let's Talk About Love” als de soundtrack van “Titanic”. Op beide albums was het door James Horner geschreven en door Walter Affanasief geproduceerde nummer “My Heart Will Go On” terug te vinden. Daarnaast werkte Celine Dion voor dit album samen met grote namen als Sir George Martin, The Bee Gees, Carole King, Barbara Streisand (in het duet “Tell Him”) en Luciano Pavarotti (in het duet “I Hate You Then I Love You”). Op 15 februari 1998 bereikte “My Heart Will Go On” de eerste plaats in de Billboard Hot 100. Titanic groeide dankzij “My Heart Will Go On” met 27 miljoen exemplaren uit tot de best verkochte soundtrack ooit. Op 23 maart 1998 zong Celine Dion tijdens de Oscar uitreiking “My Heart Will Go On”. Niet geheel onverwacht ontving Celine Dion voor dit nummer haar tweede Oscar, deze keer voor Best Original Song. 

Op 3 november 1998 verscheen het kerstalbum “These Are Special Times”. Dit zestien nummers tellende album bevat, naast traditionele kerstnummers als “Blue Christmas” en “The Christmas Song (Chestnuts Roasting On An Open Fire)”, gospelklassiekers als “The Holy Night” en “Adeste Fidelis (O Come All Ye Faithfull)”. Ook dit album kende weer de nodige hitsingles. Zo bereikte het duet met R.Kelly “I'm Your Angel” de eerste plaats in Amerika en werd het ook het duet met Andrea Bocelli “The Prayer” een grote hit. 

Op 25 november 1998 maakte Celine haar televisiedebuut in de special “Celine Dion: These Are Special Times”. Het werd in die periode het best bekeken televisieprogramma, waarna onder de titel “Celine Dion: All The Way” op 24 november 1999 een tweede special werd uitgezonden. In november verscheen ook “All The Way....A Decade Of A Song”. Zoals de titel al doet vermoeden bevat dit album alle grote hits van Celine Dion, maar zijn ook een aantal nieuwe nummers speciaal voor dit album opgenomen zoals “Thats The Way It Is”, “The First Time I Ever Saw Your Face”, “All The Way” (een duet met wijlen Farnk Sinatra), “If Walls Could Talk” en “I Want You To Need Me”. 

Op 31 december 1999 trok Celine zich tijdelijk terug uit het publieke oog en gaf een ‘afscheidsconcert’ in Montreal. Ze ging zich op haar gezin richten en werd in januari 2001 moeder van een zoon. Toen liet ze weten dat ze pas in 2003 weer in het muzikale voetlicht zou treden met shows in het Ceasar's Palace in Las Vegas. Deze shows zijn bedacht door Franco Dragone van Cirque du Soleil die voor de shows een replica zal bouwen van een Romeins Colisseum. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan en dus participeerde Celine sindsdien in diverse benefietconcerten voor de slachtoffers van de aanslagen in de V.S. waaronder “America: A Tribute to Heroes” en een benefietconcert in Canada. 

Op 25 maart verschijnt dan haar langverwachte nieuwe album “A New Day Has Come” Absolute hoogtepunten op “A New Day Has Come” zijn het titelnummer (geproduceerd door Walter Afanasieff en Aldo Nova), “I Surrender” (geproduceerd door Simon Franglen), “I'm Alive” (geproduceerd door Kristian Lundin), “Goodbye's (The Saddest Word)” (geproduceerd door Robert John ‘Mutt’ Lange) en “Sorry For Love” (geproduceerd door Anders ‘Bag’ Bagge, Peer Ahstrom en Arnthor). “A New Day Has Come bevat ook het nummer “Nature Boy” dat origineel werd opgenomen door Nat King Cole en al in 1941 door Glenn Miller op plaat werd gezet.