Aanvang van de 19de eeuw was schoolgaan geen normale zaak. In elke gemeente waren personen bereid om aan enkele bevoorrechte kinderen een vorm van onderwijs te verstrekken.
In Baarle bestond in 1828 een vrije gemengde school waar Charles De Keuckelaere, koster van de parochie, onderwijzer was en er als collega Louis Jozef Deprest kreeg. Van 1835 tot 1839 was Karel Gyselinck er ook lesgever naast Barbara Van Melckebeke, die lange jaren bleef.
Door de bepalingen van de wet van 1842 betreffende het inrichten van het onderwijs, werd de vrije gemengde school van Baarle jaarlijks door de gemeente aangenomen. Louis Jozef Deprest, gemeenteonderwijzer benoemd te Drongen-Centrum, werd te Baarle opgevolgd door Van de Casteele; ook Bernard Beyaert en Leopold Vlegels gaven enkele tijd les.
Op bevel van de Provinciegouverneur werd in zitting van de gemeenteraad van Drongen d.d. 26 november 1855, Adolf Deprest, dienst doende in de vrije gemengde aangenomen school van Baarle, aangesteld als gemeenteonderwijzer. Hiermee werd de school van Baarle gemeenteschool.
Overlevering verhaalt dat les gegeven werd in een poortgebouw van de bakkerij 'Sint-Maurus' naast de kerk. Het gemeentebestuur van Drongen kocht 10a70ca grond aan rechtover de huidige pastorij gebouwd in 1876, om er klaslokalen op te richten. Deze klaslokalen bleven, in deze functie dienen tot bij de afbraak in 1939 door de onteigening voor de aanleg van de autoweg E40.
Adolf Deprest overleed op 12 juli 1857 op 25-jarige leeftijd en werd in zitting van 25 augustus 1857 tijdelijk vervangen door Evariste Gabriëls, tot Augustinus De Keuckelaere zijn diploma van onderwijzer zou behalen aan de Normaalschool te Sint-Niklaas. Op 31 maart 1860 werd deze tot gemeenteonderwijzer benoemd.
Augustinus De Keuckelaere kon niet akkoord gaan met de bepalingen van de door de Liberale regering aangenomen voorschriften inzake het gemeentelijk onderwijs en gaf zijn ontslag op 18 september 1879. Hij werd vervangen door Frederik De Pestel. De gemeenteschool kreeg echter geen enkele leerling meer zodat Frederik De Pestel ter beschikking werd gesteld tot 19 november 1884, waarna hij op pensioen werd gesteld.
De parochiale geestelijkheid had intussen een nieuwe vrije school opgericht die op 5 november 1884 met als adres Baarle nr. 37, aangenomen werd met Augustinus De Keuckelaere als bestuurder. Deze school kreeg kosteloos het schoollokaal der afgeschafte gemeenteschool ter beschikking samen met de schoolmeubelen en schoolbehoeften. Zuster Cecilia (Leonie Sadones) werd hulponderwijzeres.
Werden na 1884 de lokalen te klein voor de gemengde school of wilde de parochiegeestelijkheid een gescheiden klassenreeks oprichten?
In 1889 bouwde de familie baron Kervyn de Merendree - de barones was Marie Josephine Solvyns - die het kasteel in Gaverland bewoonde een jongensschool op haar gronden, Baarledorp 6, langs de weg naar Deinze; oppervlakte 12 a 20 ca.
August De Keuckelaere bleef er les geven en was schoolhoofd tot 1902. Hij was ook koster te Baarle - derde generatie. Op 7 april 1902 begon Andreas Pieyns zijn loopbaan als onderwijzer in de jongensschool en werd als schoolhoofd aangesteld op 4 juni 1902. Zuster Godelieve werd hulponderwijzeres in 1908.
Door het invoeren van de schoolplicht steeg het aantal leerlingen en werden nieuwe klaslokalen bijgebouwd. Dit gebeurde in 1910-1912 en 1914, de klassen werden loodrecht achter de bestaande geplaatst.
Het Sint-Regina's Godshuis kocht de gebouwen en gronden der jongensschool aan de familie Kervyn in 1921.
Als zusters die les gaven in de jongensschool citeren we: zuster Godelieve (1908-1911), zuster Gerarda (1912-1926), zuster Prudentia (1920-1922), zuster Gonzaga (1926-1937), zuster Paula (1938-1960), zuster Alphonse (1927-1946).
Meester André Pieyns zette op 31 juli 1938 een punt achter zijn loopbaan als onderwijzer, hij bleef echter koster tot 1957.
Zuster Paula werd schoolhoofd en kreeg nog als collega's: Aimé Van Damme (1938-1945), Maria Pieyns (1939-1940), Maria Hautekeete (1946-1951), Hilaire Vleeshouwers (1946-1980), Jacqueline Devolder (1954-1985) en Paul Colle (1954-1984).
Tot 1960 liepen de jongens school in Baarledorp, maar deze lokalen waren te verouderd geworden. De onkosten tot vernieuwing lagen te hoog zodat de oversten van het Sint-Regina's Godshuis besloten deze gebouwen te verkopen en een nieuw complex op te richten voor de bestaande kleuterklassen, rechtover de pastorij, Baarledorpstraat 4. De oude jongensschool werd door aankoop op 7.6.1961 eigendom van Anna Vermeire en Robert Vermeire. Het nieuwe complex bestond uit 4 klassen, een lokaal voor de bibliotheek, een bovenzaaltje en een toneel-gymzaal. Het werd ontworpen door architect Van den Broecke uit Merelbeke en vanaf 1961 werden de gebouwen ingenomen.
Zuster Paula ging in 1960 op pensioen en werd vervangen door zuster Cyrilla (1960-1993) die meteen schoolhoofd werd en lesgeefster in de 2de graad. Jacqueline Devolder (1ste graad), Paul Colle (3de graad) en Hilaire Vleeshouwers (4de graad) stonden in voor de andere studiejaren.
In 1971 kwam nog een 5de klas met Linda Maenhout.
In 1972 werd de jongensschool samengevoegd met de meisjes- en kleuterschool tot één geheel met gemengd onderwijs.
Naast de in 1889 gebouwde jongensschool werden in 1894 en in 1900 telkens een kleuterklas opgericht. Zuster Bonaventura kwam in 1900 naar Baarle om les te geven. Ze werd in 1908 bijgestaan door zuster Gabriëlle. Als kleuterleidsters worden nog vermeld. Zuster Benedicta (1920-1925), zuster Margriet (1921-1922), zuster Edmonda (1924-1962) en Elza De Langhe (1945-1951). Tot dan toe waren er steeds twee kleuterklassen.
De lokalen voldeden niet meer aan de normen en er was plaatsgebrek omdat er voldoende leerlingen waren om een derde kleuterklas in te richten.
Een nieuw gebouw rees uit de grond: 3 kleuterklassen en een eerste graadsklas voor de meisjes, naast de bestaande meisjesschool. (1950) Maria Pieyns kon haar noodklasje verlaten en haar nieuw lokaal betrekken. Als kleuterleidsters gaven er verder les: zuster Edmonda, Christiane De Sitter (1952-1961) en zuster Godelieve (1950-1961). In 1962 werd Christiane De Sitter vervangen door Godelieve Dhaese (1962). Zuster Edmonda werd vervangen door Christiane De Baets die in 1966 vervangen werd door Bernadette Mekeirle. Zuster Godelieve werd overste van de kloostergemeenschap in 1964 en vervangen door zuster Emmanuelle, die slechts 1 jaar te Baarle verbleef. Ze werd opgevolgd door Nadine Buyens (1965). In 1969 werd een 4de kleuterklas ingericht waar Marcelline Blanchaert les geeft tot op heden.
In 1972 werd de kleuterschool eveneens een deel van de gemengde school.
Vanaf het schooljaar 1975-1976 waren er 5 kleuterklassen, wat uitbreiding van de gebouwen noodzaakte. Het aantal kleuters steeg jaarlijks zodat er momenteel 7 kleuterklasjes zijn.
Andere kleuterleidsters waren of zijn: Linda Blanchaert, Maria Pauwels, Anne Vander Donckt, Geertrui Van der Auwere, Sonja Depoorter, Anne Doreys, Anne Stevens, Veronique Verbeken, Caroline Van Marcke.
Zuster Cecilia was in 1884 hulponderwijzeres geworden in de vrije gemengde school. Bij de splitsing, door de nieuwbouw in 1889 van de jongensschool, gaf zuster Cecilia als eerste les in de meisjesschool. Zuster Margriet kwam haar vervoegen in 1902. In 1911 werd een derde klas ingericht. Zuster Lutgarde werd er klastitularis en schoolhoofd van de meisjes- en kleuterschool. Zuster Cecilia was ondertussen moeder-overste geworden in 1915. Als leraressen stippen we nog aan: zuster Gertrude, zuster Madeleine, M. Gillis, Marie De Wettinck, Irène Haenebalcke, Anna Coppens, Elisabeth Coppens, zuster Balbina.
Voor het aanleggen van de autosnelweg werd de meisjesschool onteigend en in 1939 afgebroken. Een nieuwe school werd gebouwd in de tuin van het klooster. Daarvoor werd een perceel achtergrond aangekocht op 23.8.1935 met een oppervlakte van 123,50 m² aan Adrien de Kerckhove d'Ousselghem en op 21.5.1937 kocht de VZW 50a 70ca aan Helène Chavet, weduwe Robert Serdobbel.
Het nieuwe complex bestond uit drie klassen voor lager onderwijs, een keuken, een wasplaats voor de meisjes van de 4de graad. Er werd les gegeven door zuster Balbina, Irène Haenebalcke en zuster Lutgardis.
In 1945 werd een nieuwe klas ingericht, geleid door Maria Pieyns, in een noodlokaal naast de werkplaats van het klooster. De school telde nu 5 graadsklassen. In 1949 verving zuster Cecilia zuster Balbina. Vanaf 1957 tot 1961 werden voor de meisjes van de 4de graad twee speciale leerkrachten benoemd : Julienne De Coninck, kook-, was- en strijklessen, Maria De Baets voor snit en naad. Vanaf 1962 werden zij vervangen door Lutgarde Goossens en nadien Elisabeth Dhaeyere.
Zuster Lutgarde nam ontslag in 1957 en werd als klastitularis en schoolhoofd opgevolgd door zuster Luciana. Deze verliet Baarle een jaar later om verder te studeren, zuster Cecilia volgde haar op als schoolhoofd tot 1972 bij de samenvoeging der 3 scholen.
lrène Haenebalcke ging in 1958 met pensioen en werd opgevolgd door Simonne De Weirdt en Eliane Succaet nam de plaats in van zuster Luciana.
In 1966 werd de 4de graadsklas afgeschaft.
Nu waren het steeds leken leerkrachten die benoemd werden : Regine Goossens, Bernadette Goossens, Annie Willems. Maria Pieyns, ging in 1971 met pensioen en werd vervangen door Nicole De Keyser.
In 1972 besloot het schoolcomité samen met de VZW Sint-Regina's Godshuis, met de goedkeuring van de schooloverheid, om van de drie bestaande scholen één jongens-, een kleuter- en een meisjesschool één school te maken. Onder impuls van pater Decadt, salesiaan van Don Bosco en rechterhand van pastoor Van Volsem, werd de school onder de bescherming geplaatst van de H. Johannes Bosco. Zijn voorbeeld zou de inspiratiebron worden voor elke leerkracht en directie: wie kinderen wil opvoeden, moet eerst en vooral van ze houden...
In 1973 werd zuster Cyrilla schoolhoofd zonder klas. Christiane Scherpereel verving haar. Een achtste klas kwam er met Annick De Smijter als titularis.
Op 21 juni 1986 werd de VZW Katholieke Scholen van Gent-Drongen (Baarle en Drongen-centrum) opgericht. Deze VZW vormt sindsdien liet schoolbestuur van het Don Bosco-instituut te Baarle en van het Sint-Vincentiusinstituut te Drongen en Landegem. Aan de VZW Katholieke Scholen van Gent-Drongen werd met ingang van 1 januari 1993 erfpacht verleend door de VZW Sint-Regina's Godshuis, waardoor de Inrichtende Macht (schoolbestuur) de gebouwen en de grond van de school in eigen beheer kreeg. Ondertussen werd er een bouwdossier opgemaakt om de bestaande gebouwen te renoveren en om de nodige infrastructuur te voorzien.
In 1989 ging zuster Cecilia met pensioen en zo bleef alleen zuster Cyrilla in het onderwijs werkzaam. Op 1 september 1993 volgde zuster Cyrilla het voorbeeld van zuster Cecilia. Zij werd opgevolgd door directeur Oswald Van Loo. Sinds 1 september 2000 is Wim Colle directeur.