Rouwregister Pierre Celis op
gemeentehuis
Pierre op het
Bierpassieweekend in
Antwerpen 2005.
Hoegaarden
HOEGAARDEN
- Wie dat wenst kan op het
gemeentehuis, in de raadzaal, een
rouwregister ter nagedachtenis aan
brouwer Pierre Celis tekenen.
Op de website van de gemeente
verscheen deze tekst: 'Brouwer
Pierre Celis, ereburger van
Hoegaarden, is zaterdagavond
overleden in het rusthuis in
Goetsenhoven. Hij zette Hoegaarden
op de kaart, als dorp als
brouwersgemeenschap. Hij maakte dat
de gemeentenaam in heel de wereld
gekend is en dat dankzij zijn
ondernemingszin, zijn zorg voor
kwaliteit, zijn visie op onze
geschiedenis en zijn boordeloos
optimisme. We leven mee met de
familie in deze droeve dagen. We
koesteren hun vriendschap. We
behouden een hoog respect voor hun
echtgenoot en vader, de man die het
moderne Hoegaarden groot maakte.'
Intussen snijden alle media het
thema aan.Vanochtend waren Jos
Cauwberghs en Miel Mattheus aan het
woord op radio 2. Morgen pakt
bijvoorbeeld het Financieel Dagblad
(Nederland) uit met een reportage.
Hoegaardse bierbrouwer Pierre Celis (86)
overleden
07:00
Bierbrouwer Pierre Celis is
zaterdagavond overleden.
De man die in de jaren '60 het bekende
witbier Hoegaarden herlanceerde,
verloor het gevecht tegen kanker. Celis
werd 86 jaar oud.
Het "Witteke" leek een stille dood te
sterven tot de landbouwer
Celis de brouwerij in Hoegaarden
overnam. Hij besloot dat het bier
voortaan getapt moest worden in het nu
bekende glas, dat lijkt op een
confituurpot. Hoegaarden werd
uiteindelijk niet alleen meer gedronken
in de regio Leuven, maar in heel België
en ook andere landen.
Celis stak later het kanaal over. In
Austin, in de Amerikaanse deelstaat
Texas, hield hij een nieuwe brouwerij
boven de doopvont. Volgens het originele
recept van Hoegaarden brouwde hij er "Celis
White", wat ook een succesmerk werd.
Enkele jaren geleden pas keerde Celis
terug naar ons land. Zijn brouwerij in
de States had hij verkocht. Celis
verbleef nog korte tijd in een rusthuis.
Beeld: PhotoNews
Redder
witbier Pierre
Celis overleden
Pierre Celis
was een Vlaamse
bierbrouwer uit
Hoegaarden. In
1966 stichtte
hij in dit dorp
de brouwerij De
Kluis, en
produceerde
onder meer het
witbier van
Hoegaarden, nu
een merk van
Anheuser-Busch
InBev.
Celis was
eigenlijk
melkman van
beroep, maar
leerde het
ambacht van
bierbrouwen bij
zijn toenmalige
buurman
brouwerij Tomsin.
Naast Hoegaarden
Witbier was
Celis ook de
geestelijk vader
van Verboden
Vrucht,
Hoegaarden Grand
Cru en van het
in samenwerking
met Brouwerij
St. Bernard
ontwikkelde
Grottenbier.
Pierre Celis: de vedette, de
dorpsgenoot, de ereburger
HOEGAARDEN - Pierre
Celis, peetvader van het witbier, is zaterdagavond overleden.
De brouwer uit Hoegaarden verbleef sedert korte tijd in het
rusthuis in Goetsenhoven. Hij leed de jongste jaren aan kanker,
maar dat belette hem bijvoorbeeld niet om in 2009 (opname zomer
2008) nog deel te nemen aan de opnames van ‘Tournée générale’
voor één. Eind 2005 werd hij ereburger van Hoegaarden, midden in
de strijd voor het behoud van ‘zijn’ brouwerij in Hoegaarden. AB
Inbev heeft nadien het voornemen om die vestiging te sluiten
opgegeven.
Celis, indertijd melkboer,
startte in 1965 de productie van
Hoegaards Wit Bier opnieuw op. Hij
had de knepen van het vak geleerd
bij de allerlaatste witbierbrouwer,
zijn buurman Tomsin. Die had het in
1957 opgegeven. In 1978 stichtte
Celis nv De Kluis en een jaar later
verhuist Celis van zijn
eenmansbrouwerij aan de Vroente naar
de huidige fabriek aan de
Stoopkensstraat. In 1985 brandt die
ten dele af. Voor de heropbouw moest
Celis in zee gaan met Interbrew (nu
AB InBev). Pierre Celis herbegon
autonoom te brouwen in Austin (Texas)
in 1992. Die is in 2002 verkocht,
mede wegens het gebrek aan opvolger.
Celis heeft alles samen 25 types
gebrouwen, van witbier, tot Grand
Cru, Verboden Vrucht, Grottenbier,
Celis White. In België heeft na hem
elke brouwerij een wit bier aan zijn
assortiment toegevoegd. AB InBev
verspreidt het hare wereldwijd.
Brouwer Pierre Celis (86) overleden
HOEGAARDEN
- Pierre Celis, peetvader van het
witbier, is zaterdagavond overleden.
De brouwer uit Hoegaarden
verbleef sedert korte tijd in het
rusthuis in Goetsenhoven. Hij leed
de jongste jaren aan kanker, maar
dat belette hem bijvoorbeeld niet om
in 2009 (opname zomer 2008) nog deel
te nemen aan de opnames van ‘Tournée
générale’ voor één. Eind 2005 werd
hij ereburger van Hoegaarden, midden
in de strijd voor het behoud van
‘zijn’ brouwerij in Hoegaarden. AB
Inbev heeft nadien het voornemen om
die vestiging te sluiten opgegeven.
Celis, indertijd melkboer,
startte in 1965 de productie van
Hoegaards Wit Bier opnieuw op. Hij
had de knepen van het vak geleerd
bij de allerlaatste witbierbrouwer,
zijn buurman Tomsin. Die had het in
1957 opgegeven. In 1978 stichtte
Celis nv De Kluis en een jaar later
verhuist Celis van zijn
eenmansbrouwerij aan de Vroente naar
de huidige fabriek aan de
Stoopkensstraat. In 1985 brandt die
ten dele af. Voor de heropbouw moest
Celis in zee gaan met Interbrew (nu
AB InBev). Pierre Celis herbegon
autonoom te brouwen in Austin (Texas)
in 1992. Die is in 2002 verkocht,
mede wegens het gebrek aan opvolger.
Celis heeft alles samen 25 types
gebrouwen, van witbier, tot Grand
Cru, Verboden Vrucht, Grottenbier,
Celis White. In België heeft na hem
elke brouwerij een wit bier aan zijn
assortiment toegevoegd. AB InBev
verspreidt het hare wereldwijd.
HOEGAARDEN
- In Het Nieuwsblad op Zondag
verscheen een bericht over het
overlijden van brouwer Pierre Celis.
Vandaag is het ook een thema in het
radionieuws.
Het heengaan van Pierre Celis doet
mensen terugdenken: in 2008 de
opnames voor Tournée Générale (aan
de Marollenkapel; uitgezonden in
2009), een jaar later de huldiging
met Jean Blaude en Jan en Mieke in
het Nieuwhuys (met dochter Christine
en de andere familieleden), in 2006
het ereburgerschap van Hoegaarden
(in de periode dat Inbev de
brouwerij wou sluiten).
Hoegaardenbrouwer Pierre Celis
overleden
(Belga) De Belgische brouwer
Pierre Celis is zaterdagavond op
86-jarige leeftijd overleden nabij
Hoegaarden. De Hoegaardse brouwer
maakte naam in de brouwerswereld
toen hij in de jaren 60 het bekende
witbier Hoegaarden herlanceerde. Het
"Witteke van Hoegaarden" leek toen
op het punt te staan te verdwijnen.
Volgens de website van Het
Nieuwsblad verbleef Celis sinds
korte tijd in een rusthuis en leed
hij de jongste jaren aan kanker.
Pierre Celis nam als landbouwer
destijds de lokale brouwerij over.
Het bier werd toen enkel gedronken
in de regio Leuven en bepaalde delen
van Brussel. Onder Celis won het
bekende "Witteke" aan succes.
Daarbij speelde het bekende bierglas
vast en zeker een rol. In feite ging
het om een partij confituurpotten
die Celis als bierglas inschakelde.
Tot op heden worden Hoegaarden
Witbier in hetzelfde glas getapt.
Nadien verhuisde Celis naar de
Verenigde Staten, waar hij zijn
droom realiseerde. In het Texaanse
Austin startte hij een eigen
brouwerij, wat de "Celis White"
opleverde. Dat bier werd gebrouwen
volgens het originele recept dat hem
eerder succes opgeleverd had in
België en het buitenland. Eind 2009
keerde hij definitief terug naar
Hoegaarden, nadat hij zijn
Amerikaanse brouwerij verkocht had.
(JLS
|