Nieuwhuys opent met Jean Blaute en Pierre Celis

Op komst: Witte Huardis en de Alpaïde Blond

Hoegaarden - Jan Dewachter en Mieke De Backer van café Nieuwhuys stellen op 4/5 september hun nieuwe brouwerij officieel voor. OP die open dagen lanceren ze meteen ook hun derde eigen bier, de Huardis: een typisch wit tarwebier. Als het meezit is ook de Alpaïde Blond klaar.

Bovendien zal niemand minder dan Jean Blaute, van de tv-reeks over bier, de eerste Huardis tappen tijdens de officiële opening. Pierre Celis - de brouwer die Hoegaarden wereldwijd op de bierkaart heeft gezet - zal de Huardis proeven en waarschijnlijk goed(?)keuren. Tijdens het weekend van 5 en 6 september zet de nieuwe brouwerij de deuren wagenwijd open voor iedereen.

Een nieuwe brouwerij was echt nodig, zegt het brouwerspaar. Al sinds 2007 kijken Jan en Mieke uit naar een nieuwe locatie voor hun huisbrouwerij. Uiteindelijk vonden ze op een vijftig meter van hun café de ideale plaats. Met een capaciteit tot 200 hectoliter per jaar, met uitbreidingsmogelijkheid naar meer, blijven ze een kleine brouwerij.

Jan en Mieke brouwen al een tijdje hun eigen bieren. Het begon in 2003 met testbrouwsels. Reeds in 2006 tapten ze in ’t Nieuwhuys hun eerste eigen brouwsel: de Alpaïde, een donkere droge tripel. Dit bier noemden ze naar Alpaïde, grondlegster van Hoegaarden. “Sinds vorig jaar serveren we ook onze Rosdel. Dat is een amberkleurig bier van 5,8 % alcohol, genoemd naar het natuurgebied in Hoegaarden. Twee uitzonderlijke bieren die bijzonder in de smaak vallen bij de fijnproevers. En we hebben ondertussen ook onze eigen likeur en jenevers. Zoals de Alpaïde Bier Likeur, de speculaas en de appelsienjenever, en anders”, aldus Mieke.

De witte Huardis is een gelegenheidsbier. Bij het imago van Hoegaarden als bierdorp hoort volgens Pierre Celis een witbier. Voor deze gelegenheid maken Jan en Mieke dus een eigenzinnig witbier. En er is nog meer, als alles meevalt kunnen de tripelliefhebbers genieten van nog een nieuw bier, de Alpaïde blond. Dat wordt een “cuvee van de generaal”, een blonde tripel van 7,5 % alcohol die alleen verkrijgbaar is tijdens de openbrouwerijdagen op 5 en 6 september.

Openbrouwerijdagen
De lancering van de Huardis, de Alpaïde blond en de openbrouwerijdagen van 5 en 6 september wordt voor veel mensen een uitstekende reden om eens af te zakken naar Hoegaarden. Trouwens, na het bezoek aan de huisbrouwerij kunnen bezoekers de nieuwste bier- en likeurcreaties proeven in de biertuin., met live Jazz muziek.

13/08/2009

Huardis: het nieuwste bier uit Hoegaarden

Nieuwhuys

Hoegaarden - Op 5 en 6 september houdt brouwerij 't Nieuwhuys open dagen. Daar schenken ze een gelegenheidsbier 'Huardis',de nieuwste witte.

Schepen van Toerisme Marleen Lefevre haalt het nieuwtje van facebook (terwijl het allemaal nog een groot geheim diende te blijven): na de Alpaïde en de Rosdel heeft brouwer Jan een Huardis gebrouwen. Het is een tarwebier, helemaal in de traditie van de Hoegaardse bieren.

Raymond Billen

• Alpaïde

Tijdens de vroege middeleeuwen heerste gravin Alpaïde over het graafschap Bruningerode en stichtte het kapittel Huardis. Dit kapittel ontpopte zich tot het bierdorp Hoegaarden. Vandaag is Alpaïde, een bier vol pit en traditie...

• Rosdel

In aanbouw

Website Het Nieuwhuys

In brasserie t Nieuwhuys kan vanaf nu het nieuwe Hoegaardse Bier "Alpaïde",
een donker hartverwarmend bier van 9 graden,
worden gedronken. Het bier situeert zich tussen Stout en Trappist.

Brouwer Jan Dewachter: "Voorlopig is het bier alleen bij ons te krijgen, maar we willen dit uitbreiden tot de andere Hoegaardse cafés. Sinds een klein jaar ben ik intesief met dit bierproject bezig. We kozen de naam voor de link met historisch Hoegaarden :
Alpaïdis was immers de gravin die Hoegaarden rond het jaar 1000 een kapittel schonk. Over enkele maanden, als de brouwerij sluit, ben ik misschien de enige die nog in Hoegaarden bier brouwt, maar ik weet dat er nog andere mensen mee bezig zijn.
"Of het om met het bekende citaat te zeggen: in Hoegaarden zal altijd bier gebrouwen worden. "In totaal brouwen we voorlopig tweemaal 200 liter per maand. We kozen voor het zware bier omdat onze klanten daar voor vallen. Volgend voorjaar zullen we symbolisch iets doen rond de eerste 1.000 liter van ons bier. Na dit bier willen we nog een drietal bieren produceren." Wie het bier wil drinken kan hiervoor voorlopig uitsluitend in 't Nieuwhuys terecht. Daar kan men het bier drinken tussen brouwketels in het brouwhuis, maar er wordt niet gebrouwen als de herberg open is... (CH)

Wie was Alpaïdis

Ofschoon deze edele dame bijna onbekend bleef in de geschiedenis,
telt zij tussen haar afstammelingen menige Koninklijke en prinselijke families uit Europa.

Zij is inderdaad de voormoeder van de Hertogen van Brabant, de graven van Vlaanderen, de Hertogen van Boergondië, van het huis der Hamsburgers, de hertogen van Parma, de Koningen van Frankrijk en van Navarra, van een Koninklijke tak uit Denemarken,van het huis der Stuarts, van een prinselijke tak van Napoleon Bonaparte,
van de heersende vorsten, de Koning der Belgen, de Koning van Spanje,
de Groot Hertog van Luxemburg, de troonpretendanten van Portugal,
van Italië, Oostenrijk, Beieren, Frankrijk enz.

Het nieuwe Hoegaards bier met als naam Alpaïdis is dus zeker zijn naam waardig.
Een edel gersten nat dat zeker met voor Hoegaarden een speciale betekenis,
want zij was de stichteres van het Hoegaards kapittel.

bron: Het Moutstokje

Tijdens de vroege middeleeuwen behoorde Hoegaarden tot het graafschap Brunengruz, bestuurd door gravin Alpaïdis. Zij stichtte op het einde van de 10de eeuw een kapittel van kanunniken, genaamd Huardis. Na haar dood in 987 schonk Otto III het graafschap Brunengruz aan Notger, bisschop van Luik. Hoegaarden werd Luiks gebied en vormde een Luikse enclave in het hertogdom Brabant. Tot de troonafstand van Keizer Karel in 1555, kende Hoegaarden een relatief rustige periode. Wanneer echter de Spaanse koning Filips II, de hertog Alva naar de Nederlanden stuurde om de orde te handhaven, ondervond Hoegaarden daar de nodige nadelen van.

In 1673 en de jaren daarop moest Hoegaarden echter voortdurend afrekenen met oorlogsgeweld: Luik steunde immers de ambities van Lodewijk XIV.
Onder het Oostenrijks bewind (1713-1794) beleefde Hoegaarden zijn gouden eeuw. De algemene welvaart, vooral te danken aan de biernijverheid, nam zienderogen toe. In 1726 waren er 36 brouwerijen en zo'n 110 mouterijen.

Dankzij deze welvaart werd in 1754 de collegiale Sint-Gorgoniuskerk heropgebouwd.
De Franse Revolutie betekende de grote ommekeer en maakte van Hoegaarden een Brabantse gemeente. Vandaag is Hoegaarden een klein, rustig provinciestadje in de provincie Vlaams-Brabant.