Eten en drinken

Cafés, tavernes, restauranten

Er zijn 3 plaatsen in Hermalle-sous-Huy om te eten of een drank te nemen :

het Café du Centre (openingsuren),

de "Pêcherie du Val d'Oxhe" (openingsuren), Taverne en restaurant, waar Patrice Lepiemme U in het bijzonder voorstelt :

Dagschotel + Soep	.
Weekend Menu (zaterdag avond en zondag)	keuze tussen 2 voorgerechten, 2 gerechten et 2 nagerechten
Specialiteiten voor min 2 pers.:	Côte à l'os Barbecue de table Chapeau tatare Fondue vigneronne Reblochonnade Raclette à l'ancienne Fondue savoyarde Tartiflette (1 couvert)
Verschillende thuisgemaakte nagerechten

de Taverne van het Museum van de Gourmandise (openingsuren), beheerd door onze vzw, waar onze vrijwilligers U een kookkunst van vroeger met recepten uit de 11. tot de 19. eeuw en streekprodukten voor stellen !
Te ontdekken in schitterende zalen met oude voorwerpen, voor de open haard, of in de schaduw van de parasols.

Tips van de Spijskaart van het Weekend

Potage de Pommes,	Italië	15e eeuw	kipbouillon en appels
Potage aux Oignons	Wallonië, Gaume	19e eeuw	uien soep met een beetje tomaat
Dagsoep	Wallonië	19e eeuw	.
Soupe à la bière	Wallonië	18e eeuw	Biersoep
Salade liégeoise	Wallonië, Luik	14e eeuw	princessen, aardappels, spekrrepjes
Salade aux fèves	Wallonië	18e eeuw	bonen, aardappels, spekrrepjes, room
Salade aux lardons	Wallonie, Luik	19e eeuw	Sla, spekreepjes, azijn en ei
Allumelle à la ténoisie	Engeland, Liber cure cocorum	14e eeuw	omelet met wormkruid
Saulge saulcisse	Engeland, Form of Cury	14e eeuw	roereieren met salie en worstjes
Omelette aux fines herbes	Luik, Lancelot de Casteau	16e eeuw	munt, salie, melisse, duizendblad, bieslook...
Oeufs à l'antidame	Frankrijk, La Chapelle	1733	eieren, tuinkruiden, anjovissen & kappertjes
Oeufs à la tripe	Wallonië	18e eeuw	eieren, aardappels, uien, melk
Matoufè	Wallonië	19e eeuw	gezouten pap met spekrepen
Crêpes de Hongrie	Luik, Lancelot de Casteau	16e eeuw	"pannekoek", uien, kaas, rietsuiker en...
Macrows	Engeland, Form of Cury	14e eeuw	tagliatelli met boter en kaas
Pâtes à la cassonnade	Wallonië	19e eeuw	spaghetti met bruin suiker
Oeufs Lombards	Luik, Lancelot de Casteau	16e eeuw	eieren, Spanse wijn, rietsuiker stijfgeklopt...
Vôtes	Luik	19e eeuw	pannekoeken
Crêpes de Hongrie II	Luik, Lancelot de Casteau	16e eeuw	"pannekoek", appel, kweepeer, rietsuiker en...

VOOR GROEPEN

Er voor, worden er ook voor ANIMATIES op basis van de recepten uit de bibliotheek voor groepen van minimum 20 personen georganiseerd:

Gastronomische animaties :
 

- Slimme ontbijt	1 koffie, brood-boter-jam, vleeswaren, kaas, vruchtensap
- Koude schotel voor fijnproever	Met groententaarten en vleesgebakken
- Warme gastronomische schotel	Kip, blanquette, of stoofkarbonades
- Belgische kaasschotel	Met salade, brood en hoeveboter
- Croustille	4 diensten volgens recepten uit de 14e tot de 19e eeuw Appelsoep - 15de eeuw Bonèt van Amay (pastei) - 19de eeuw Conin (konijn met honing en specerijen) of Orengue de Pouchin (kip met sinaasappel) - 14de eeuw Pomesmoille (moes met specerijen) - 15de eeuw
- Vieruurtje	1 koffie + ambachtelijke taart

"Prijs vriendelijke" animaties :
 

- Typisch Luiks	Gekrulde sla met spekreepjes, Luikse gehaktballen, taart
- Vanuit Hoei tot Luik en Ardennen	HoeiCanapé, Pekelvlees hutsepot, Ijsje
- Uit Herve en Luik	Lekker mengsel van Hervekaas, room, boter, witte kaas en tuinkruiden, Luikse Salade, Ovengebakken appel
- Groot Luik	Haring als in Luik, Kip als in Luik, Speciaal roomijs
- Tuin van Luik	Soep " meulaye ", Varkenstuk als in Luik, verse Vruchtensla

Deze animaties voor groepen, met recepten uit de Bibliotheek van de Gourmandise, lopen vanaf maandag tot vrijdag (week-end: met voorafgaande overeenkomst).
Het aantal maaltijden moet  minimum 6 dagen voor de gereserveerde datum schriftelijk bevestigd worden (Rue Gerée 10, 4480 Hermalle-sous-Huy of e-mail).
Het maaltijd van de chauffeur is gratis.
We blijven ter uw beschikking voor andere suggesties volgens uw budget of uw smaak : CONTACT OPNEMEN.