..:: Dominorum Liedekerckensium Sodalitas ::..

Beste lvrienden,

Twee jaar geleden, op donderdag 26 januari 2006 hielden wij onze eerste vergadering en werd ons eigen Sodalitas-bier aan uw smaakpapillen onderworpen. De brouwer en Joost wisten wel dat het geen gewoon biertje ging worden, maar hadden toen nog geen vermoeden van het succes dat het zou kennen.

Uit het flesje en zeker van ’t vat, geschonken in ons speciaal gekozen “tulp-glas”, komt het hoppearoma u van ver tegen en laat de pittige afdronk u nog lang nagenieten. Bourgondisch genieten dus, zoals onze naam trouwens laat verstaan, “Dominorum Liedekerckensium Sodalitas” ofte de “Drinkgezellen van de Heeren van Liedekercke”

Onze eerste “ Sodalitas” bijeenkomst was tegelijkertijd onze nieuwjaarsdrink als een kleine ledenvegadering. Daarbij hebben we een korte balans opgemaakt van de voorbije twee jaar maar vooral onze aandacht gericht naar de komende jaren.

De jaarkalender 2008 werd in grote mate vastgelegd en ziet er als volgt uit:

Donderdag 21 februari Valentijndiner
Dinsdag 18 maart om 20u30

bijwonen van de opname “Phara” in de studio VRT (inschrijven op naam verplicht, reserveren gewenst er zijn maar 15 plaatsen)

Donderdag 15 mei Aspergesdiner
Woensdag 25 juni brouwerijbezoek bij Boelens (brouwer van o.a. het Heerenbier)
Woensdag 6 augustus  BBQ
Zaterdag 6 en zondag 7 september Bierfeesten bij d’Heeren
Di 21 of Wo 22 oktober ’s avonds bedrijfbezoek Tekni-Plex (waar Rudi manager is)
Donderdag 13 november Wilddiner
Vr. e/o Zat 20 e/o Zo 21 december Kerstmarkt in de tuin van d’Heeren

Wat doen wij? Wat is de bedoeling? Wat hebben wij te bieden?

Dominorum Liedekerckensium Sodalitas, blijft nog even moeilijk om uit te spreken (vooral op het einde van een dezer voornoemde activiteiten). Aan hen die over deze benaming meer willen weten, geven wij graag uitleg.

Onze bedoeling is om onze klanten, vrienden, bierliefhebbers, met andere woorden zij die van de goede dingen des levens weten te genieten, samen te brengen in een vereniging.

Welke zijn deze doelstellingen:

Samen genieten van het rijke pallet bieren dat De Heeren van Liedekercke u te bieden heeft, bierproeverijen en allerlei activiteiten organiseren, nieuwe dingen ontdekken en alles wat met bier te maken heeft beter te leren kennen.

Maar niet alleen dat, onze Boergondische genen getrouw, willen wij ook plaats maken om gezellig te filosoferen over ernstige en minder ernstige dingen.

Hoe lid worden?

Heel eenvoudig!

Iedereen kan lid worden mits betaling van een bijdrage van € 100,00 voor één jaar. Deze bijdrage geeft recht op deelname aan 4 gastronomische maaltijden tegen verminderde prijs, kortingen (of gratis) bij deelname aan activiteiten, zoals brouwerijbezoeken, spreekavonden, enz.

Kortweg, het lidgeld keert praktisch volledig naar het lid terug.

Joost kan er alles over vertellen en op jvanbegin@belgacom.net kan men eveneens info krijgen.

Het Sodalitas-bier

Het is een zeer bitter bier zonder agressief te zijn met een pompelmoes-frisbittere afdronk. Het bier heeft volgende eigenschappen :
  • EBU +/- 55
  • Kleur goudblond
  • Alcohol +/- 6,8 vol. %

Ingredienten :

  • Hop :
    • East Kent Goldongs (Poperinge) : enkel bitterheid
    • Hallertau (Mittelfrüh) Erembodegem Alfons Temmerman (aroma en bitterhop, 5 à 5,5 alfa)
  • Mout :
    • Havermout, draagt bij aan frisse smaak
    • Pilsmout
    • Pale Ale mout
    • Munichmout, draagt bij aan volmondigheid)
  • Witte kandijsuiker, die volledig vergist (ipv kristalsuiker)