Voedselcombinatie

De juiste voedselcombinatie

 Even belangrijk als eten is hoe we ons voedsel opnemen. Volgens Cayce wordt de assimilatie sterk beïnvloed door onze houding ten opzichte van de voedingsmiddelen en door de manier waarop we de voedingsmiddelen combineren.

Verschillende soorten voedsel vragen, voor een goede vertering, om verschillende soorten maagsappen. We kunnen ons spijsverteringsstelsel veel ongemakken besparen door voedingscombinaties te vermijden die tegenovergestelde maagsappen vrijmaken.

In lezing 416-9 zegt Cayce: "De combinatie van voedingsmiddelen is de oorzaak van de meeste ongemakken in het stoffelijk lichaam". Hij legt verder uit: "Zetmeel stelt andere eisen aan de spijsverteringssappen dan eiwit, of dan de combinatie van koolhydraten met andere soorten zetmeel."

            Koolhydraten, waartoe suikers, zetmeelstoffen en vezels (cellulose) behoren, hebben calorisch het grootste aandeel in onze voeding. Zonder koolhydraten kunnen we niet leven. Ze geven volume aan het voedsel, terwijl de cellulose bijdraagt tot het verzadigingsgevoel en de hoeveelheid en aard van de ontlasting. Indien 50 to 60 % der calorieën gedekt wordt door koolhydraten stammend van brood, aardappelen, meelspijzen, peulvruchten (gedroogde bonen, erwten, linzen) en groenten, dan is voldoende maagvulling verzekerd. Groenten, volkoren brood en peulvruchten zijn tevens rijk aan cellulose. 

            De Edgar Cayce lezingen raden het verbruik van verschillende zetmeelhoudende stoffen bij dezelfde maaltijd af. Combinaties zoals aardappelen met rijst, brood of deegwaren, of een van hen met een groente rijk aan zetmeel, moeten vermeden worden. Cayce legt er de nadruk op dat elke peulvrucht best in evenwicht gebracht worden door een of twee bladgroenten waarvan het zetmeelgehalte veel lager ligt.

            Diëten rijk aan koolhydraten zijn populair geworden, maar Cayce raadt aan zetmeel met mate te nemen, want die diëten geven veel energie, zijn een grotere last voor het spijsverteringsstelsel dan bladgroenten rijk aan vitaminen en mineralen.

Daar zetmeelhoudend voedsel eerder zuur vormend reageert in het lichaam zorgt het eten van alkali vormend fruit en groenten voor het gewenste evenwicht van 80 % alkali en 20 % zuur.

Cayce suggereert ook dat voor elke groente die onder de grond groeit, twee of drie groenten worden gegeten die boven de grond groeien. Sommige wortelgroenten, niet alle, hebben een hoger gehalte aan zetmeel; ze zijn in alle geval geconcentreerder voedsel dan de boven de grond groeiende groenten.

            De lezingen raadden ook aan geen zetmeel met suikers te eten, waardoor de meeste gebakjes en koekjes uit het Cayce menu verdwijnen. Ze mogen nu en dan vervangen worden door pudding of roomijs, liefst zij die met een natuurlijke zoetmaker zoals honing, bietsuiker of kandijsuiker bereid zijn.

 Combineer geen eiwitten met zetmeel.

Cayce legt ook uit dat de combinatie van zoetigheden met vlees beter is dan de combinatie van zetmeel met vlees, een eiwitrijk voedingsmiddel. Lezing 926-1: "Combineer geen grote hoeveelheden zetmeel met eiwitten."

Zeer belangrijk, zoals reeds gezegd in het vorig artikel, is dat alkali vormend fruit en hun sappen, de familie van citrusvruchten inbegrepen, nooit mogen gemengd worden met zetmeel, uitgezonderd met volkoren brood.

Melk mag nooit bij dezelfde maaltijd genomen worden als fruit; voeg geen melk bij koffie of thee.

Koffie met mate is voedsel, maar met melk of room en suiker is hij moeilijk te verteren.

 Enkele ideale combinaties:

1) Volgens lezing 821-1 is een weinig rode wijn met een stuk volkoren brood, genomen in de late namiddag, goed voor iedereen; het maakt bloed aan. 

2) Lezing 808-3

Vraag 13:" Welke soort zoetigheden mag het lichaam eten?"

Antwoord: "Honing, voornamelijk raathoning, ... Niet te veel ervan, maar genoeg want de krachten in zoetigheden zorgen voor de juiste reactie, via de spijsverteringssappen, nodig voor het opbouwen van het lichaam; ze zorgen voor de juiste gisting bij de spijsvertering. Indien u twee tot driemaal per week een boterham met honing eet, verschaft u het lichaam wat het ertoe nodig heeft.

 3) Mummie voedsel, zo genoemd omdat het recept uit een droom komt waarin Cayce een mummie zag.

Verscheidene lezingen raden die lekkernij aan.

Neem en gelijke hoeveelheid vijgen en dadels; snij ze in kleine stukjes, kook ze met een weinig maïzena en water tot alles met elkaar vermengd is.

 4) Zeer belangrijk: eet gelatine samen met de groenten en fruit; ze bevordert de opname van vitaminen en mineralen (lezingen 849-75; 3429-1; 2520-2; enz.)

 Zeer belangrijk is individueel na te gaan wat u best eet.

Lezing 2451-1: "Eet alle soorten groenten en fruit, in combinaties die met je lichaam overeenstemmen."

(vertaling M. Vansteenkiste)